Плов со свининой рецепт

Плов со свининой рецепт с фото пошагово

В данной статье решил представить вам самый простой рецепт приготовления плова со свининой.

Для того, чтобы приготовить плов со свининой, нам понадобится около 300 граммов свинины, одна морковь, один репчатый лук, стакан риса, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, 100 граммов растительного масла, перец молотый или горошком, соль, (если желаете, можете попробовать добавит так де куркуму, барбарис, кориандр).

Итак, приступаем непосредственно к делу:

Рис несколько раз тщательно промываем, потом заливаем простой водой так, чтобы она покрывала рис примерно на сантиметр. Пусть отмокает.
Чистим морковь и натираем при помощи терки. Репчатый лук необходимо мелко нарезать. Свинина моется тщательно, после чего нарезается на среднего размера кубики. Берем казан и разогреваем там наше растительное масло, после чего обжариваем в нем свинину, но не сильно.

Потом необходимо закинуть в казан подготовленный лук и морковь. Все это дело мешается и обжаривается.

Пока мясо с овощами обжаривается, мы возвращаемся к нашему рису. Необходимо полностью слить воду, после чего можно смело закидывать рис в казан. Все это перемешивается и жарится в течение нескольких минут. Дальше заливаем в казан в воду, воды должно быть в два раза больше, чем риса. То есть, на один стакан риса пойдет два стакана воды.

Солим, перчим, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Можете попробовать водичку на соленость. При помощи чесночницы можно вдавить несколько зубчиков чеснока в будущий плов, аромат получится потрясающим. Будущий плов со свининой необходимо накрыть крышкой и варить порядка получаса, в зависимости от того, как скоро сварится рис.

Если рис готов, то и сам плов со свининой в принципе готов. Но для лучшего вкусового эффекта можете обмотать казан и крышку полотенцем минут на 10-15.

Читайте также:  Семена льна польза и вред

Приятного аппетита, господа!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий